Tra i regimi alimentari più diffusi e affascinanti troviamo sicuramente quello relativo alla cosiddetta dieta delle proteine. Nota anche con il nome di dieta low-carb si tratta di un regime alimentare che introduce le proteine sostituendole ai grassi e ai carboidrati. Parliamo quindi della gettonata dieta proteica e di dieta iperproteica che assicurano diversi e straordinari vantaggi.
Questo regime alimentare, infatti, è ottimo per perdere peso in maniera rapida e duratura, andando a bruciare anche i grassi in eccesso e senza rinunciare a migliorare la propria forma fisica e il proprio sviluppo muscolare. Molto spesso quando si parla di dieta si ha l’impressione che, a fronte dei benefici relativi alla perdita di peso, bisogna pagare il dazio per qualche controindicazione; con la dieta proteica ci sono tantissimi vantaggi. Scopriamo quali sono.
I vantaggi della dieta proteica
Partiamo da uno dei principali “problemi” di chi sceglie di iniziare una dieta: ovvero la sensazione di fame. Con la dieta proteica, grazie all’assunzione di un grande numero di proteine, non si percepirà questa fastidiosa sensazione in quanto le proteine hanno una maggiore capacità saziante rispetto ai carboidrati e allo stesso tempo hanno molte meno calorie.
Allo stesso tempo introducendo molte proteine si evita di ridurre la massa muscolare andando a perdere peso in maniera corretta e coerente, senza alcun tipo di squilibrio. Inoltre affiancando una regolare attività fisica alla dieta proteica i risultati saranno ancora maggiori e più performanti.
Non sono da sottovalutare i vantaggi relativi al contrasto alla cellulite, alla ritenzione idrica e all’apporto positivo nell’avere capelli forti e sani.
L’altro aspetto interessante e vantaggioso di questo tipo di alimentazione è che esso può essere scelto anche da vegetariani e vegani, potendo orientarsi verso le proteine vegane.
Perché sceglierla
La dieta proteica riesce a mantenere intatta la cosiddetta massa magra (che è quella che compone i muscoli) perché l’apporto di proteine quotidiano riesce ad evitare che l’organismo vada ad attingere le energie necessarie prelevandole dai tessuti che compongono i muscoli. Con questo tipo di alimentazione si va a colpire il grasso in eccesso rendendo quindi possibile un sano sviluppo muscolare.
Solitamente le diete vengono viste come lotte contro sé stessi, contro i morsi della fame e contro il piacere di mangiare anche perché spesso hanno l’effetto di produrre stanchezza, fiacca, scarsa concentrazione e pesantezza; la dieta proteica ribalta questo tipo di impostazione andando anche a migliorare quello che è l’approccio della persona rispetto alla propria alimentazione. Una dieta che sia un’imposizione, una continua rinuncia e una costante ed enorme sofferenza, per quanto forse possa portare alla perdita di peso andrà poi inevitabilmente a colpire il benessere psicofisico della persona, rivelandosi di fatto più nociva dei benefici che avrebbe dovuto ottenere.
Un’alimentazione completa
Presentando la dieta proteica abbiamo detto che comunemente è nota anche con il nome di dieta low-carb, ovvero dove l’apporto dei carboidrati c’è, nonostante sia ridotto. Anche questo è un aspetto interessante e positivo di questa dieta che riesce a regolarizzare l’alimentazione, senza andare a demonizzare cibi e sostanze caricandole di tutti i mali possibili e immaginabili. I carboidrati, quindi, fanno parte della dieta proteica ma è importante saperli scegliere e capire quali assumere.
Si parla quindi spesso di carboidrati intelligenti che sono quelli che garantiscono il corretto apporto di fibre, soprattutto le verdure, i cereali integrali e la frutta e che garantiscono un corretto apporto di nutrienti all’organismo evitando scompensi che generano, come spesso accade, carenze nutrizionali, cali di energia e altri disturbi.
Cosa mangiare e quali cibi evitare
Ci siamo posti la domanda se è davvero possibile dimagrire con la dieta proteica. La risposta è positiva, ma è bene comprendere cosa è possibile mangiare e quali cibi evitare. Entriamo più nello specifico per comprendere come rendere effettiva questo tipo di dieta. Bisogna quindi evitare la pasta, il riso bianco e il pane e preferirvi quelli integrali. Sono parte integrante della dieta proteica le uova, il pesce, la carne magra, i latticini e gli yogurt. Vanno bene i dolcificanti artificiali e le bevande dietetiche (anche i cosiddetti shake di proteine) ma vanno assolutamente banditi i superalcolici, la birra, i dolci e i prodotti con una base di farina bianca.
Anche la frutta, essendo ricca di fruttosio, deve essere assunta in maniera limitata e fare molta attenzione ai salumi che sono ricchi di proteine, ma allo stesso tempo contengono anche molti grassi non sani.
Conclusione
Si può dimagrire grazie alla dieta proteica e lo si può fare semplicemente mangiando. Non bisogna sottovalutare come in questo regime alimentare sia necessario mangiare con una certa frequenza per mantenere continuamente attivo il metabolismo. Si consiglia quindi di mangiare ogni tre ore e di avvalersi delle indicazioni di un nutrizionista per stabilire le giuste quantità di nutrienti di cui necessita il proprio organismo, formulando una dieta sulla propria realtà e non su quella ipotetica di schemi e tabelle generiche.
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